عدد المساهمات : 1843 نقاط : 2165 تاريخ التسجيل : 12/06/2011 العمر : 30 الموقع : http://imm.io/9OoC
موضوع: بطاطس المقليه بالخلطه الثلاثاء يونيو 14, 2011 3:58 pm
1 بطاطس كبيره نصف كوب دقيق 3 بيضات ملعقتين كبيرة شبت وبقدونس مفروم ملعقة صغيرة كمون وفلفل اسمر مطحونين ملعقه صغيرة ثوم مفروم نصف ملعقه صغيرة بيكينج بودر
تقطع البطاطس شرائح متوسطه ثم تسلق نصف سلق ثم تترك لتبرد نأتى بالبيض ويضرب مع البهارات والثوم والبقدونس والشبت ثم يضاف الدقيق والبكينج باودر ويقلب جيدا ثم يضاف قليلا من الماء حتى تصبح العجينه لينه ومتماسكه فى نفس الوقت مع اضافه الملح ونضع البطاطس فى العجينه ثم تقلى فى زيت حتى يحمر لون البطاطس وتصبح مقرمشه تنشل على منديل حتى يصفى الزيت جيدا وتاكل ساخنه
~~جناين الورد~~ نائب المدير العام
عدد المساهمات : 290 نقاط : 326 تاريخ التسجيل : 08/06/2011 العمر : 26
موضوع: بطاطس المقليه بالخلطه 
الثلاثاء يونيو 14, 2011 3:58 pm
